3 minuten lezen

Hoe Begin Je Met Het Eten Van Sushi

Sushi kan een angstaanjagende ervaring zijn als je het nog nooit hebt geprobeerd. Wat betekent nigiri? Zal je de smaak van rauwe vis lekker vinden? Moet je eetstokjes gebruiken, of kun je ook je handen gebruiken? Maak je geen zorgen – wij zijn hier om al je vragen te beantwoorden en je gerust te stellen!

Als je een geschiedenisfanaat bent en zeker wilt weten dat je de culturele betekenis van sushi kent, hebben we een korte geschiedenis van sushi die je hier kunt lezen. Lees dit om je op weg te helpen en kom dan terug voor onze beste tips voor beginners in sushi.

Allereerst, er is geen foute manier om sushi te eten, vooral niet bij Blowfish. We oordelen niet en we zijn geen snobs – eet wat je lekker vindt en op de manier die je wilt. In de westerse wereld gebruiken de meeste mensen eetstokjes en als je er vertrouwen in hebt om ze te gebruiken, zijn eetstokjes de meest hygiënische optie bij het eten van sushi. Je kunt hier lezen over de etiquette van eetstokjes, maar maak je er niet te veel zorgen over. Gebruik je eetstokjes op de manier die voor jou het comfortabelst is. Als je dat liever hebt, voel je vrij om je sushi met je handen te eten. Bij meer traditionele sushi is het vaak gebruikelijk om met de handen te eten. En als je een vork wilt gebruiken, laat dan niemand je tegenhouden! We willen dat je van je maaltijd geniet en als dat het meest comfortabel voor jou is, eet dan lekker door.

Vervolgens vind je meestal drie componenten naast de daadwerkelijke sushi op je tafel. In de volgorde waarin je het zou moeten eten, zijn er wasabi, sojasaus en gember. Wasabi kan ofwel worden gemengd met de sojasaus, of je kunt een kleine laag over je sushi aanbrengen met je eetstokjes. Pak dan je sushi op en doop het in de sojasaus, die je in het kleine schaaltje op je tafel kunt gieten. Kleinere stukken sushi, zoals sashimi en nigiri, worden meestal in één hap gegeten, terwijl grotere rollen en stukken in twee of meer happen kunnen worden gegeten. Nadat je de sushi hebt gegeten, eet je een beetje van de roze ingelegde gember. Dit maakt je gehemelte schoon en zorgt ervoor dat je klaar bent voor het volgende gerecht.

Wat betreft wat je moet bestellen, begin met gekookte vis, zoals garnalen en krab, of vegetarische sushi als je niet zeker weet wat je wilt en niet meteen de diepte in wilt duiken. Probeer daarna de meer gangbare rauwe vis, zoals zalm en tonijn. Zodra je hieraan gewend bent, waarom zou je niet eens wat van de meer exotische vissoorten proberen, zoals zwaardvis en paling? Als je beter bekend wilt raken met verschillende soorten sushi, lees dan ons artikel 'Ken je sushi', waar je meer te weten komt over de ingrediënten, de drie belangrijkste soorten sushi en de bijgerechten.

Bij Blowfish willen we ervoor zorgen dat je je comfortabel en zelfverzekerd voelt in je keuzes. Dus als je twijfelt, aarzel dan niet om ons team vragen te stellen. De serveersters zijn erg vriendelijk en deskundig, en je kunt rechtstreeks met de sushi-kok spreken aan de sushi-bar als je specifieke vragen of zorgen hebt. Of misschien wil je leren hoe je je eigen sushi kunt maken? Probeer onze sushi-workshop, waar je hier meer over kunt leren. We kunnen niet wachten om je te verwelkomen voor je eerste sushi-ervaring – je zult een geheel nieuwe wereld ontdekken!