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Etiqueta de los palillos

Usar palillos puede ser una experiencia nueva y abrumadora para aquellos que no están acostumbrados a utilizarlos. El 30% de la población mundial usa palillos como su utensilio de comida habitual, lo que significa que con práctica y paciencia también podrás dominar su uso. Estamos aquí para contarte algunas de las normas básicas de etiqueta al usar palillos; sin embargo, nota que nos referiremos a la etiqueta japonesa. Cada país tiene sus propias costumbres específicas que deben ser investigadas y respetadas.

En la cultura japonesa, los palillos a menudo han representado y funcionado como un puente. En la historia temprana del país, los palillos eran utilizados como un puente entre los humanos y lo divino. Se creía que si se ofrecían palillos a una deidad o un dios, ellos habitarían los palillos. Por lo tanto, los palillos no se usaban para las comidas cotidianas, sino para comidas especiales con lo divino. A medida que los palillos se hicieron más comunes en la vida cotidiana, formaron un puente entre el plato de servir y la boca. Los palillos japoneses se pueden identificar por sus extremos afilados: un extremo afilado hacia un lado significa que son un conjunto regular de palillos, mientras que un afilado hacia ambos extremos indica que se trata de palillos ceremoniales. Estos últimos todavía se utilizan para fines ceremoniales hoy en día, como en prácticas funerarias. Aquí, los palillos funcionan como un puente entre este mundo y el siguiente.

La etiqueta de los palillos japoneses todavía tiene costumbres persistentes relacionadas con la historia descrita anteriormente. Utilizar la etiqueta correcta al usar palillos en Japón también se considera un signo de cortesía. Aquí hay algunos de los puntos más importantes:

No frotes los palillos entre sí

Frotar los palillos entre sí generalmente se hace para eliminar astillas. Si se hace esto, ya sean palillos reutilizables o desechables, parecerá que estás insinuando que el establecimiento te dio palillos baratos. Esto puede interpretarse como un insulto.

No metas los palillos verticalmente en tu comida

Un tazón de arroz con palillos clavados verticalmente es una costumbre en los funerales japoneses, ya que es una ofrenda para el difunto. Hacer esto fuera de un entorno funerario puede considerarse irrespetuoso y también trae mala suerte.

No pases comida directamente entre pares de palillos

¡Esta es una de las reglas más importantes sobre los palillos en Japón! Si deseas compartir comida con alguien, coloca la comida en un plato separado y pasa eso en su lugar. Pasar comida de un par de palillos a otro recuerda prácticas funerarias y hacer esto puede considerarse irrespetuoso.

Usa ambos palillos al mismo tiempo

Usar un solo palillo para pinchar la comida se considera una mala manera de comer o mostrar desconfianza hacia tu anfitrión al verificar si la comida está cocida. Usa ambos palillos en todo momento. Si la comida sigue escapándose, ¡sigue intentándolo! Lo lograrás.

Coloca los palillos sin cruzarlos

Cruzar los palillos sobre tu tazón indica que ya no deseas el platillo y, si todavía hay comida en el tazón, esto puede interpretarse como falta de respeto. También puede ser un recordatorio de funerales y un símbolo de muerte. Mantener tus palillos paralelos entre sí es la mejor regla a seguir si no estás seguro. Coloca tus palillos en los soportes para palillos si los hay, o si estás usando palillos desechables, crea un soporte de palillos con el envoltorio.

Usa palillos de compartir al tomar comida de un plato compartido

Usar palillos que han tocado tu boca para tomar comida de un plato compartido se considera antihigiénico. En su lugar, utiliza los utensilios proporcionados con el plato compartido. Si no se proporcionaron, primero intenta encontrar un par limpio de palillos para transferir la comida del plato compartido. Como último recurso, utiliza los extremos gruesos de tus palillos para transferir la comida: esto no es 100% higiénico, pero sigue siendo mejor que usar los extremos delgados. Además, nunca comas directamente de un plato compartido: transfiere la comida primero a tu plato y luego disfruta.

No apuntes tus palillos hacia otras personas

Apuntar tus palillos hacia alguien se considera un gesto muy grosero, similar a apuntar con el dedo hacia alguien.

No juegues con tus palillos

Jugar con los palillos se considera infantil y grosero; se enseña a los niños desde una edad temprana que no deben hacer esto.

Los palillos deben colocarse sobre el plato en la mesa, con las puntas hacia la izquierda

Al poner la mesa con palillos, los palillos deben colocarse sobre el plato o tazón, con las puntas apuntando hacia la izquierda.

Coloca los palillos desechables de nuevo en el envoltorio



En entornos más formales, coloca los palillos desechables de nuevo en su envoltorio, ya que esto se considera un buen gesto e indica que has terminado tu comida.

Si cometes algún error en alguna de estas reglas, no te preocupes: lo más importante es que estás haciendo un esfuerzo por respetar una cultura y prácticas que tienen cientos de años. Y si no estás seguro de qué hacer, no dudes en observar a los que te rodean o pedir ayuda. ¡Ahora, disfruta tu comida y no tengas miedo de pedir asistencia o consejos a nuestro amable personal!