4 Minuten Lesezeit

Etikette mit Essstäbchen

Die Verwendung von Essstäbchen kann für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind, eine neue und herausfordernde Erfahrung sein. 30 % der Weltbevölkerung verwenden Essstäbchen als ihr gewöhntes Besteck, was bedeutet, dass Sie mit Übung und Geduld auch lernen können, Essstäbchen zu meistern! Wir sind hier, um Ihnen einige grundlegende Etikette bei der Verwendung von Essstäbchen zu erläutern; bitte beachten Sie jedoch, dass wir uns auf die japanische Etikette beziehen werden. Jedes Land hat seine eigenen spezifischen Bräuche, die recherchiert und respektiert werden sollten.

In der japanischen Kultur haben Essstäbchen oft eine symbolische Brücke dargestellt und fungiert. In der frühen Geschichte des Landes wurden Essstäbchen als Brücke zwischen Menschen und dem Göttlichen verwendet. Es wurde geglaubt, dass, wenn Essstäbchen einem Gott oder einer Gottheit angeboten wurden, sie von dieser bewohnt würden. Daher wurden Essstäbchen nicht für alltägliche Mahlzeiten verwendet, sondern für besondere Mahlzeiten mit dem Göttlichen. Als Essstäbchen im Alltag häufiger verwendet wurden, bildeten sie eine Brücke zwischen der Servierplatte und dem Mund. Japanische Essstäbchen können an ihren verjüngten Enden erkannt werden – ein verjüngtes Ende bedeutet, dass es sich um ein gewöhnliches Set von Essstäbchen handelt, während eine Verjüngung an beiden Enden das Set als zeremonielle Essstäbchen kennzeichnet. Letztere werden auch heute noch für zeremonielle Zwecke verwendet, wie in Bestattungsriten. Hier fungieren Essstäbchen als Brücke zwischen dieser Welt und der nächsten.

Die Etikette für Essstäbchen in Japan hat immer noch verbliebene Bräuche, die mit der oben beschriebenen Geschichte verbunden sind. Die korrekte Verwendung der Essstäbchenetikette in Japan wird auch als Zeichen der Höflichkeit angesehen. Hier sind einige der wichtigsten Punkte:

Reibe die Essstäbchen nicht gegeneinander

Das Reiben von Essstäbchen gegeneinander geschieht normalerweise, um Splitter zu entfernen. Wenn dies gemacht wird, sei es bei wiederverwendbaren oder Einweg-Essstäbchen, kann es den Anschein erwecken, dass du andeutest, dass das Lokal dir billige Essstäbchen gegeben hat. Dies kann als Beleidigung gemeint sein.

Stecke die Essstäbchen nicht senkrecht in dein Essen

Eine Schale Reis mit senkrecht eingesteckten Essstäbchen ist bei japanischen Beerdigungen üblich, da dies ein Angebot für die Verstorbenen darstellt. Dies außerhalb von Beerdigungen zu tun, kann als respektlos angesehen werden und bringt auch Pech.

Reiche keine Speisen direkt zwischen Paaren von Essstäbchen

Dies ist eine der wichtigsten Essstäbchenregeln in Japan! Wenn du Essen mit jemandem teilen möchtest, lege das Essen auf einen separaten Teller und reiche diesen herum. Essen von einem Paar Essstäbchen zu einem anderen zu reichen, erinnert an Beerdigungsrituale und wird als respektlos angesehen.

Benutze beide Essstäbchen zur gleichen Zeit

Mit einem einzelnen Essstäbchen ins Essen zu stechen, wird als unhöfliche Tischmanieren angesehen oder zeigt ein mangelndes Vertrauen in deinen Gastgeber, wenn du überprüfst, ob das Essen gekocht ist. Benutze immer beide Essstäbchen. Wenn dir das Essen immer wieder entwischt, versuche weiter! Du schaffst das.

Stäbchen nicht überkreuzen

Das Überkreuzen der Stäbchen über deiner Schüssel deutet darauf hin, dass du das Gericht nicht mehr möchtest. Wenn noch Essen in der Schüssel ist, kann dies als respektlos angesehen werden. Es kann auch an Beerdigungen erinnern und ein Symbol des Todes sein. Halte deine Stäbchen parallel zueinander – das ist die beste Regel, die du befolgen kannst, wenn du unsicher bist. Platziere deine Stäbchen auf den Stäbchenhaltern, wenn diese angeboten werden, oder wenn du Einwegstäbchen verwendest, forme einen Stäbchenhalter aus der Verpackung.

Verwende gemeinsame Stäbchen, wenn du Essen von einem gemeinsamen Teller nimmst

Es ist unhygienisch, Stäbchen, die deinen Mund berührt haben, zu verwenden, um Essen von einem gemeinsamen Teller zu nehmen. Stattdessen solltest du das Besteck verwenden, das mit dem gemeinsamen Teller bereitgestellt wurde. Wenn dies nicht angeboten wurde, versuche zuerst, ein sauberes Paar Stäbchen zu finden, um das Essen vom gemeinsamen Teller zu übertragen. Im äußersten Notfall kannst du die dicken Enden deiner Stäbchen benutzen, um das Essen zu übertragen – das ist zwar nicht 100 % hygienisch, aber immer noch besser als die vorderen Enden. Esse niemals direkt von einem gemeinsamen Teller – übertrage das Essen zuerst auf deinen Teller und genieße es dann!

Richte deine Stäbchen nicht auf andere Personen

Mit deinen Stäbchen auf jemanden zu zeigen, wird als sehr unhöflich angesehen, ähnlich wie auf jemanden mit dem Finger zu zeigen.

Spiele nicht mit deinen Stäbchen

Mit Stäbchen zu spielen, wird als kindisch und unhöflich angesehen – Kindern wird von klein auf beigebracht, dies zu unterlassen.

Stäbchen sollten über dem Teller auf dem Tisch liegen, mit den Spitzen nach links gerichtet

Beim Eindecken eines Tisches mit Stäbchen sollten diese über dem Teller oder der Schüssel platziert werden, mit den Spitzen nach links.

Lege Einwegstäbchen zurück in die Verpackung



In formelleren Umgebungen solltest du die Einwegstäbchen wieder in ihre Verpackung legen, da dies als gute Geste angesehen wird und signalisiert, dass du mit deiner Mahlzeit fertig bist.

Wenn du bei einer dieser Regeln einen Fehler machst, mach dir keine Sorgen – das Wichtigste ist, dass du dich bemühst, eine Kultur und Praktiken zu respektieren, die Hunderte von Jahren alt sind! Und wenn du unsicher bist, was zu tun ist, scheue dich nicht, auf die Menschen um dich herum zu schauen oder um Hilfe zu bitten. Jetzt genieße deine Mahlzeit und zögere nicht, unser freundliches Personal um Unterstützung oder Tipps zu bitten!