Menú Principal de Blowfish
BLOWFISH RESTAURANT
Menú Principal
Nuestro menú especialmente diseñado combina lo mejor de la tierra y el mar. Los amantes de los mariscos disfrutarán visitando nuestro mostrador de mariscos, donde la pesca fresca del día se cocina a la perfección por nuestros chefs aclamados.
Si te encanta el sushi, ¡te encantará Blowfish! Llevamos más de 20 años sirviendo sushi de calidad excepcional y ofrecemos una variedad de deliciosos y hermosos platos de sushi tradicionales y exclusivos.
Junto a nuestros mariscos y sushi frescos, también servimos una selección de entradas con un toque global, las ensaladas más frescas y acompañamientos vegetarianos, además de parrilladas y platos con carnes premium.
Entradas
Las ensaladas se sirven con aderezo; por favor, avise a su camarero si prefiere que el aderezo se sirva por separado.
Menu
Ostras costeras servidas sobre hielo triturado, con vinagre de vino y salsa española.
Tubes de calamares rellenos con camarones y mozzarella, envueltos en tocino, servidos con papas fritas finas.
Hígados de pollo cocidos a fuego lento en una fragante salsa de curry india, terminados con yogur natural y servidos con un crujiente poppadom.
Tiras de calamares fritos crujientes bañados en mayonesa japonesa con pasta de frijoles picantes.
Salmón finamente cortado, pimientos y cebolla, curado en un aderezo de aceite de oliva con cítricos.
Mejillones de la Costa Oeste cocinados con hierbas frescas, crema, vino blanco y ajo, servidos con pan casero tostado.
Cocinados al vapor y salados, perfectos como entrada o acompañamiento.
Tres camarones grandes, empanados en pan rallado japonés y fritos, servidos con salsa de chile dulce.
Ensaladas
Menu
Verduras asadas al horno sobre quinoa, mezcladas con chimichurri, piñones y rúcula.
Palitos de cangrejo desmenuzados sobre lechuga crujiente y pepino, con mayonesa japonesa y decorados con jengibre encurtido.
Camarones al vapor y aguacate en rodajas sobre lechugas con mayonesa japonesa y semillas de sésamo tostadas.
Tomate, pepino, aceitunas Kalamata, cebolla y feta.
Servida con aguacate sobre lechugas, con mayonesa japonesa y aderezo teriyaki.
Pollo especiado al estilo Cajún, salsa de piña y aguacate sobre lechugas.
Mostrador de Mariscos
Te invitamos a explorar nuestro mostrador de mariscos, donde nuestro personal de servicio te asistirá. Nuestra selección de pescado y mariscos de origen sostenible te permite crear tu plato perfecto.
Las porciones se cobran por peso y pueden ser servidas a la parrilla o fritas.
Todos nuestros platos de mariscos se sirven con arroz al vapor o papas fritas y una selección de mantequillas y salsas: mantequilla de limón y hierbas, mantequilla de ajo y salsa peri-peri.
Menu
200g de merluza empanada en cerveza y 125g de tiras de filete de calamares servidos con aioli de ajo.
Un generoso plato para una persona: merluza y calamares a la parrilla, una porción de mejillones cremosos, dos camarones estándar y dos camarones grandes.
Porciones dobles de merluza y calamares a la parrilla, mejillones cremosos, cuatro camarones estándar y cuatro camarones grandes.
Disfruta de este plato para dos: porciones dobles de merluza, calamares y mejillones, además de cuatro langostinos estándar y cuatro langostinos reina.
Cortes de Carne
Sazonados con nuestra mezcla casera de especias y a la parrilla según tu preferencia. Servidos con batata en corte waffle crujiente o papas fritas.
Cualquier sustitución de acompañamiento tendrá un recargo de R15.
Menu
Acompañamientos y Salsas
Menu
Platos Principales
Menu
Una variedad de mariscos en una salsa cremosa de vino blanco con toques de ajo y tomate, servida sobre pasta linguine y espolvoreada con gremolata.
Filete de merluza en una capa de cerveza, servido con papas fritas, rúcula y aioli de ajo.
220g de tiras de filete de calamares, fritas o a la parrilla, servidas con papas fritas y aioli de ajo.
Pollo y camarones en un risotto cremoso con guisantes, ralladura de limón y un toque de menta fresca.
Tiras de pollo salteadas en una salsa de tomate con infusión de curry, cilantro y crema fresca sobre pasta penne.
Camarones salteados con verduras asiáticas y brotes de bambú en una salsa de curry verde tailandesa, servidos con arroz al vapor. Los camarones pueden ser sustituidos por pollo.
Pescado fresco de línea, cocido a fuego lento en una salsa de curry especiada con albaricoque y coco, servido con arroz al vapor.
250g de atún cubierto con sésamo, sellado y servido con salsa teriyaki y verduras asiáticas salteadas en wok.
Hamburguesa de 200g de carne de Wagyu, servida con mermelada de cebolla dulce, papas fritas y una salsa a tu elección – tres quesos, pimienta o champiñones.
Sushi Tradicional
California Rolls (5 piezas)
Menu
Verduras Mixtas
Salmón
Camarón
Atún
Cangrejo
Nigiri (2 piezas)
Menu
Salmón
Atún
Camarón
Menu
Salmón
Atún
Camarón
Sándwich Fashion (4 piezas)
Menu
Pepino
Aguacate
Salmón
Camarón
Atún
Maki (4 piezas)
Rosas (3 piezas)
Menu
Ordena tu rollo de sushi frito con panko y servido con salsa de chile dulce.
Menu
Salmón
Atún
Rosas (3 piezas)
Sashimi (3 piezas)
Menu
Salmón
Atún
Platos de Sushi
Plato Sunset o Plato South Easter
Menu
Una selección de rolls California de atún y salmón, nigiri, sashimi y rosas.
Plato South Easter (20 piezas)
Una selección de rolls California de atún y salmón, nigiri, sashimi y rosas.
Plato Sunset (40 piezas)
Plato de Rosas (8 piezas)
Menu
Un ramo de rosas de sushi: salmón, camarón, atún y pepino
Sushi Exclusivo
Menu
Tres rosas de salmón, cubiertas con salmón picante y migas de tempura, mayonesa picante y salsa de anguila.
Rollo California relleno de camarón frito crujiente y aguacate, cubierto con aguacate, salsa de chile dulce, salsa de soya con sésamo dulce y mayonesa japonesa.
Camarón y mayonesa sobre arroz sushi, envuelto en Inari.
Sashimi de salmón finamente cortado, en salsa de soya y aderezo Ponzu.
Rollo California de salmón envuelto en pepino crujiente y cubierto con mayonesa japonesa.
Rollo de salmón cubierto con salmón sellado al chile y mayonesa picante.
Rollo California de atún picante, cubierto con atún sellado al chile, rociado con aderezo de soya con sésamo dulce, decorado con Peppadew y cebollín.
Rollos California de salmón y aguacate envueltos en salmón y atún, recargados con aceite de sésamo y salsa de anguila.
Un rollo de atún picante cubierto con camarón frito en panko y mayonesa picante.
Rollo California de salmón ahumado y queso crema, envuelto en salmón ahumado.
Rollo de camarón frito en panko, cubierto con salmón Teriyaki sellado a la llama y mayonesa picante.
Tazones
Menu
Un tazón abundante de maíz, pimientos asados, aguacate, calabaza asada y frijoles negros picantes.
Camarones fritos crujientes con verduras salteadas en un salsa agridulce.
Atún marinado, aguacate y tomate servidos sobre arroz sushi con un aderezo cítrico aromático.
Salmón, frijoles edamame, jengibre encurtido, fresas, pepino y aguacate, servido sobre arroz sushi con salsa de chile dulce y mayonesa de caviar.
Postres
Menu
Un favorito de todos: helado de vainilla con rica salsa de chocolate.
Exquisito fondant de chocolate oscuro y cereza, servido con crema infusionada con cereza.
Sorbetes de temporada rociados con vino espumoso y jarabe infusionado con albahaca.
Hecho en casa, cubierto con ganache de chocolate.
Infusionado con especias aromáticas.
Helado de chocolate belga con nueces, galletas y malvaviscos, cubierto con salsa de malvavisco.
Palitos de churro fritos crujientes espolvoreados con azúcar y canela, y acompañados de una rica salsa de chocolate para mojar.
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