Menu Principale Blowfish
BLOWFISH RESTAURANT
Menu Principale
Il nostro menù appositamente creato combina i migliori prodotti della terra e del mare. Gli amanti del pesce apprezzeranno la visita al nostro banco del pesce, dove il pescato del giorno viene grigliato alla perfezione dai nostri chef acclamati.
Se ami il sushi, adorerai Blowfish! Serviamo un sushi superbo da oltre 20 anni e offriamo una gamma di prelibatezze di sushi tradizionali e firmate, belle da vedere e deliziose da gustare.
Accanto ai nostri freschi frutti di mare e sushi, serviamo anche una selezione di antipasti con un tocco globale, le insalate più fresche e contorni vegetariani, e grigliate e piatti di carne premium sfrigolanti.
Antipasti
Le insalate vengono servite con condimento; si prega di far sapere al vostro cameriere se desiderate che il condimento venga servito separatamente.
Menu
Ostriche costiere servite su ghiaccio tritato, con aceto di vino e salsa spagnola
Tubi di calamari ripieni di gamberetti e mozzarella, avvolti in pancetta, serviti con patatine sottili di patate
Fegatini di pollo cotti in una fragrante salsa al curry indiano, finiti con yogurt naturale, e serviti con un poppadom croccante
Strisce di calamari fritte croccanti immerse in maionese giapponese con pasta di fagioli piccanti
Salmone affettato finemente, peperoni e cipolla, marinato in un condimento di olio d'oliva e agrumi
Cozze della West Coast cotte con erbe fresche, panna, vino bianco e aglio, servite con pane tostato fatto in casa
Cotti al vapore e salati, ottimi come antipasto o contorno
Tre gamberi regina, impanati con pangrattato giapponese e fritti, serviti con salsa al peperoncino dolce
Insalate
Menu
Verdure arrostite al forno su quinoa, mescolate con chimichurri, pinoli e rucola
Bastoncini di granchio sminuzzati su lattuga croccante e cetriolo, con maionese giapponese e guarnita con zenzero sott'aceto
Gamberi cotti al vapore e avocado affettato su verdure miste condite con maionese giapponese e semi di sesamo tostati
Pomodoro, cetriolo, olive Kalamata, cipolla e feta
Servito con avocado su verdure miste con maionese giapponese e dressing Teriyaki
Pollo speziato alla Cajun, salsa di ananas e avocado su verdure miste
Banco del Pesce
Siete invitati a esplorare il nostro banco del pesce dove il nostro personale di servizio vi assisterà. La nostra selezione di pesce e frutti di mare provenienti da fonti sostenibili vi consente di creare il vostro piatto perfetto.
Le porzioni sono addebitate in base al peso e possono essere servite grigliate o fritte.
Tutti i nostri piatti di frutti di mare sono serviti con riso al vapore o patatine e una selezione di burri e salse: burro al limone e erbe, burro all'aglio e salsa peri-peri.
Let me know if you need any further adjustments!
Menu
200g di hake in pastella alla birra e 125g di strisce di filetto di calamari servite con aioli all'aglio
Un piatto generoso per una persona – hake e calamari grigliati, una porzione di cozze cremose, due gamberi standard e due gamberi regina
Porzioni doppie di hake e calamari grigliati, cozze cremose, quattro gamberi standard e quattro gamberi regina
Bistecche
Condite con la nostra miscela di spezie fatta in casa e grigliate secondo la vostra preferenza. Servite con patate dolci tagliate a waffle croccanti o patatine.
Tutte le altre sostituzioni di contorni comporteranno un supplemento di R15.
Menu
Contorni e Salse
Menu
Piatti Principali
Menu
Una varietà di frutti di mare in una salsa cremosa al vino bianco con accenni di aglio e pomodoro, servita su pasta linguine e spolverata con gremolata
Filetto di hake in pastella alla birra servito con patatine, rucola e aioli all'aglio
220g di strisce di filetto di calamari, fritte o grigliate, servite con patatine e aioli all'aglio
Pollo e gamberi in un risotto cremoso con piselli, scorza di limone e un accenno di menta fresca
Strisce di pollo saltate in una salsa di pomodoro infusa con curry, coriandolo e panna fresca su pasta penne
Gamberi saltati con verdure asiatiche e germogli di bambù in salsa verde al curry Thai, serviti con riso al vapore. I gamberi possono essere sostituiti con pollo
Pesce fresco, cotto in una salsa speziata di albicocca e cocco, servito con riso al vapore
250g di tonno croccato con semi di sesamo, scottato e servito con salsa Teriyaki e verdure asiatiche saltate nel wok
Burger di manzo Wagyu da 200g, servito con marmellata di cipolla dolce, patatine e una salsa a scelta – tre formaggi, pepe o funghi
Sushi Tradizionale
California Rolls (5 pezzi)
Menu
Verdure Miste
Salmone
Gambero
Tonno
Granchio
Nigiri (2 pezzi)
Menu
Salmone
Tonno
Gambero
Menu
Salmone
Tonno
Gambero
Fashion Sandwich (4 pezzi)
Menu
Cetriolo
Avocado
Salmone
Gambero
Tonno
Maki (4 pezzi)
Crunch It
Menu
Ordina il tuo sushi roll fritto in panko, servito con salsa al peperoncino dolce.
Menu
Salmone
Tonno
Rose (3 pezzi)
Sashimi (3 pezzi)
Menu
Salmone
Tonno
Vassoi di Sushi
Vassoio Sunset o Vassoio South Easter
Menu
Un assortimento di California rolls al tonno e salmone, nigiri, sashimi e rose
Vassoio Sunset (40 pezzi)
Un assortimento di California rolls al tonno e salmone, nigiri, sashimi e rose
Vassoio South Easter (20 pezzi)
Vassoio Rose (8 pezzi)
Menu
Un mazzo di rose di sushi: salmone, gambero, tonno e cetriolo
Sushi Firmato
Menu
Tre rose di salmone – guarnite con salmone piccante e briciole di tempura, maionese piccante e salsa di anguilla
California roll farcito con gambero fritto croccante e avocado, guarnito con avocado, salsa al peperoncino dolce, salsa di soia al sesamo dolce e maionese giapponese
Gambero e maionese su riso per sushi, avvolto in Inari
Salmone sashimi affettato sottilmente in salsa di soia e dressing Ponzu
California roll al salmone avvolto in cetriolo croccante e guarnito con maionese giapponese
Roll al salmone guarnito con salmone scottato al peperoncino e maionese piccante
California roll al tonno piccante, guarnito con tonno scottato al peperoncino, irrorato con dressing di soia al sesamo dolce, guarnito con Peppadew e cipollotto
California rolls al salmone e avocado avvolti in salmone e tonno, ricaricati con olio di sesamo e salsa di anguilla
Un roll al tonno piccante guarnito con gambero fritto in panko e maionese piccante
California roll con salmone affumicato e formaggio cremoso, avvolto in salmone affumicato
Roll con gambero fritto in panko, guarnito con salmone Teriyaki scottato alla fiamma e maionese piccante
Bowls
Menu
Una ciotola abbondante di mais, peperoni grigliati, avocado, zucca arrostita e fagioli neri piccanti
Gamberi fritti croccanti con verdure saltate in padella in una salsa agrodolce
Tonno marinato, avocado e pomodoro serviti su riso per sushi con una dressing agrumata aromatica
Salmone, fagioli edamame, zenzero sott'aceto, fragole, cetriolo e avocado, serviti su riso per sushi con maionese al peperoncino dolce e caviale
Dolci
Menu
Un grande classico - gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato ricca
Indulgente fondant al cioccolato fondente e ciliegie, servito con panna infusa alla ciliegia
Sorbetto stagionale irrorato con vino spumante e sciroppo infuso al basilico
Fatto in casa, guarnito con ganache al cioccolato
Infuso con spezie aromatiche
Gelato al cioccolato belga con noci, shortbread e marshmallow, guarnito con salsa di marshmallow
Stick di churro fritti croccanti spolverati con zucchero cannella e una ricca salsa al cioccolato per intingere
