BLOWFISH RESTAURANT
Il nostro menù appositamente creato combina i migliori prodotti della terra e del mare. Gli amanti del pesce apprezzeranno la visita al nostro banco del pesce, dove il pescato del giorno viene grigliato alla perfezione dai nostri chef acclamati.
Se ami il sushi, adorerai Blowfish! Serviamo un sushi superbo da oltre 20 anni e offriamo una gamma di prelibatezze di sushi tradizionali e firmate, belle da vedere e deliziose da gustare.
Accanto ai nostri freschi frutti di mare e sushi, serviamo anche una selezione di antipasti con un tocco globale, le insalate più fresche e contorni vegetariani, e grigliate e piatti di carne premium sfrigolanti.
Le insalate vengono servite con condimento; si prega di far sapere al vostro cameriere se desiderate che il condimento venga servito separatamente.
Servite sugli scogli con una salsa di aceto di sherry e cipolla spagnola
Fegatini di pollo cotti a fuoco lento in una profumata salsa di curry indiano, con un tocco di yogurt e serviti in poppadoms croccanti
Sei ravioli di maiale fritti croccanti serviti con una salsa di soia dolce per intingere
Salmoni affettati sottilmente serviti con peperoni e cipolla, marinati in una salsa di olio d'oliva e agrumi
Tradizionalmente al vapore e salati
Tubi di calamari ripieni di gamberi e mozzarella, avvolti nella pancetta e serviti su uno spiedino, accompagnati da patatine sottili
Strisce di calamari fritte e croccanti ricoperte con maionese giapponese piccante
Tre gamberi Queen impanati con panko e fritti croccanti, serviti con salsa piccante dolce tailandese
Cozze cotte a fuoco lento in una salsa cremosa di vino bianco, aglio e erbe fresche, servite con pane tostato fatto in casa
Servita con contorni tradizionali di cipolla rossa, cetriolini e capperi, con un tuorlo d'uovo e paprika affumicata sopra
Verdure mediterranee arrostite, servite su quinoa mescolata con chimichurri, pinoli e rucola
Insalata greca tradizionale con olive Kalamata e feta danese
Un piatto preferito della casa! Pollo alla griglia Cajun con avocado, servito su verdure con una salsa di ananas
Stick di granchio sminuzzati su lattuga e cetriolo, con maionese giapponese e sopra zenzero sottaceto
Gamberi al vapore serviti con avocado affettato su verdure, con maionese giapponese e guarniti con semi di sesamo
Tonno scottato piccante servito su verdure con avocado, maionese giapponese e un filo di salsa Teriyaki
Salmone sashimi su un letto di verdure
I nostri piatti di frutti di mare sono serviti con riso integrale a chicco lungo e patatine fritte fatte a mano, accompagnati da una trilogia di burro al limone, burro all'aglio e salsa peri-peri
200 g di nasello in pastella alla birra e 125 g di strisce di calamaro fritto, serviti con aioli all'aglio.
Un piatto decadente per una persona: nasello e calamari alla griglia con una porzione di cozze, due gamberi standard e due gamberi Queen
350 g di aragosta grigliata e servita nel guscio, con salsa Thermidor.
Concedetevi questo piatto per due: doppie porzioni di nasello, calamari e cozze, insieme a quattro gamberi standard e quattro gamberi Queen.
Condito con il nostro rub per carne fatto in casa e grigliato secondo il tuo gusto. Servito con gaufrettes di patate dolci o patatine fritte. Tutte le altre sostituzioni per i contorni avranno un supplemento di R10.
Frutti di mare misti in una salsa cremosa di vino bianco e aglio con un tocco di pomodoro, serviti su linguine e guarniti con gremolata
Filetto di nasello fresco in pastella alla birra tradizionale, fritto alla perfezione, servito con patatine fritte fatte a mano, rucola e aioli all'aglio
Polpetta da 200 g di Wagyu su un panino Kaizer croccante, servito con tutti gli accompagnamenti, marmellata di cipolla dolce e una salsa a scelta
Risotto cremoso con pollo e gamberi, piselli freschi, scorza di limone e un tocco di menta
Strisce di pollo delicatamente saltate in una salsa Napolitana infusa al curry con accenni di aglio e coriandolo, bilanciata con un tocco di panna e servita con pasta penne
Pollo e gamberi in un brodo tradizionale di soia e dashi, serviti con noodles Ramen, cipollotti, funghi e un uovo sodo
Strisce di pollo saltate con verdure in stile asiatico e germogli di bambù, in una salsa cremosa al curry verde tailandese
Tonno yellowfin da 250 g ricoperto di semi di sesamo, scottato alla perfezione e servito con la nostra salsa Teriyaki della casa e verdure asiatiche saltate nel wok
Strisce di calamari da 220 g fritte croccanti e dorate, servite con patatine fritte fatte a mano e aioli all'aglio
Nigiri (3 pezzi)
Salmone piccante
Tonno piccante
Salmone
Gambero
Tonno
Granchio
Panino alla moda (6 pezzi)
Salmone piccante
Tonno piccante
Verdure miste
Salmone
Gambero
Tonno
Salmone piccante
Tonno piccante
Verdure miste
Salmone
Gambero
Tonno
Granchio
Rotolo a mano
Verdure miste
Cetriolo
Avocado
Salmone
Gambero
Tonno
Granchio
Maki (6 pezzi)
‘Sushi Crunch’
La tua scelta tra le nostre opzioni di sushi tradizionale, fritto in panko e servito con maionese giapponese e salsa piccante dolce
Roses (2 pezzi)
Cetriolo
Salmone
Gambero
Tonno
Salmone piccante
Tonno piccante
Salmone
Tonno
Sashimi (6 pezzi)
California Roll (8 pezzi)
Salmone piccante
Tonno piccante
Verdure miste
Salmone
Gambero
Tonno
Granchio
Platter di tramonto o Platter sud-est.
Un assortimento di California Rolls, Nigiri, Sashimi e Rose di tonno e salmone
(20 pezzi)
Un assortimento di California Rolls, Nigiri, Sashimi e Rose di tonno e salmone
(40 pezzi)
Piatto di Rose (8 pezzi)
Un bouquet di rose di sushi: salmone, gambero, tonno e cetriolo
Due rose di salmone – guarnite con salmone piccante e briciole di tempura, maionese piccante e salsa Teriyaki
Foglietto di cetriolo senza riso, arrotolato con granchio, gambero e salmone, condita con maionese giapponese
Sashimi di salmone da 100 g marinato in salsa di soia e condimento Ponzu
Un rotolo di sushi composto da salmone affumicato, formaggio cremoso e cetriolo, avvolto in alga nori e riso da sushi leggermente dolce
California rolls ripieni di gamberi fritti croccanti, guarniti con avocado, salsa piccante dolce, salsa di soia al sesamo e maionese giapponese
Salmon and avocado California roll wrapped in salmon and tuna
Nigiri di tonno scottato al fuoco con formaggio parmigiano, maionese giapponese piccante e salsa di anguilla
California roll con gamberi combinato con avocado, formaggio cremoso e fragole, avvolto con riso sushi rosa, decorato con salsa agrodolce al peperoncino e Peppadew
California rolls a forma di cuore con salmone, fragola e avocado
Gamberi e maionese giapponese su riso sushi, avvolti in Inari
California roll con salmone avvolto in cetriolo croccante, guarnito con maionese giapponese
Roll con gamberi fritti in panko, guarnito con salmone Teriyaki scottato al fuoco e maionese giapponese piccante
California roll con gamberi preparato con riso rosa e bianco, condito con maionese giapponese – un piacere anche per gli occhi!
Roll con tonno piccante, guarnito con gambero fritto in panko e maionese giapponese piccante
California roll con salmone, guarnito con salmone scottato al peperoncino e condito con maionese giapponese piccante
Spicy tuna roll guarnito con tonno scottato al peperoncino, condito con salsa dolce di soia e sesamo, decorato con Peppadew e cipollotto
Riso sushi condito con una salsa agrumata aromatica, guarnito con tonno Yellowfin marinato, avocado e pomodori
Riso sushi condito con salsa agrodolce al peperoncino e maionese al caviale, guarnito con salmone, fagioli edamame, zenzero marinato, fragole, cetriolo e avocado
La nostra famosa cheesecake fatta in casa è guarnita con una ricca ganache al cioccolato e servita con panna montata
Fondant al cioccolato fondente arricchito con estratto di arancia e servito con gelato alla vaniglia
Sorbetto stagionale guarnito con vino spumante e sciroppo infuso al basilico
Gelato alla vaniglia classico con ricca salsa al cioccolato
Gelato al cioccolato belga mescolato con nocciole, biscotti shortbread e marshmallow, guarnito con una cremosa salsa al marshmallow
Churros croccanti fritti, generosamente cosparsi di zucchero e cannella, serviti con una ricca salsa al cioccolato per intingere
Crème Brûlée tradizionale infusa con cardamomo e guarnita con una croccante pralina al sesamo
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