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10 datos interesantes sobre el sushi

Las personas de todo el mundo disfrutan del sushi. Aquí hay algunos datos interesantes sobre el sushi que podrías disfrutar. Aunque la gente tiene una idea de los ingredientes que se encuentran en sus rollos favoritos y la diferencia entre maki y nigiri, hay mucho más que saber sobre esta cocina popular.

1. El sushi no se originó en Japón

Lo que hoy conocemos como sushi se originó en Japón, pero la práctica de envolver pescado crudo en arroz se originó en el sudeste asiático, donde el pescado crudo se empaquetaba en una bola de arroz, lo que provocaba que el arroz se estropeara, pero al mismo tiempo mantenía el pescado dentro más fresco por más tiempo.

2. El primer restaurante en Sudáfrica en ofrecer el Cannafornia Roll

El restaurante Blowfish es el hogar del primer Cannafornia Roll en Sudáfrica. El rollo Cannafornia tiene un relleno de camarón y salmón, complementado con un poco de queso crema y cubierto con aguacate. Este impresionante rollo de sushi viene acompañado de mayonesa de fresa infusionada con un toque contemporáneo: aceite de CBD. Algo que probar la próxima vez que estés en Blouberg.

3. Wasabi

Muchas personas no saben que el wasabi es una raíz que crece en agua corriente. Es casi imposible conseguirlo fresco en Sudáfrica, y es por eso que la mayoría de los restaurantes de sushi aquí, incluido Blowfish, utilizan polvo de wasabi que se reconstituye con agua para hacer una pasta.

4. El arroz para sushi no se comía originalmente

Originalmente, el arroz que se envolvía alrededor del pescado se utilizaba para proteger el pescado de los insectos y para evitar que se estropeara. Una vez que se consumía el pescado, el arroz se desechaba, pero a lo largo de los siglos esta costumbre cambió y ahora los mariscos frescos se envuelven en arroz que ha sido preparado con vinagre de arroz y azúcar blanco.

5. La palabra sushi significa arroz



El sushi no tiene que contener arroz para ser considerado auténtico. La palabra sushi se refiere al arroz que se utiliza para hacer estos platillos. Si hay arroz vinagrado en el rollo, se considera sushi.

6. El pez globo puede ser letal si no se maneja correctamente

El pez globo, o Fugu, contiene cantidades tóxicas de veneno en los órganos y glándulas. Si un chef comete un error e inadvertidamente raspa uno con su cuchillo mientras hace sashimi, podría terminar matando a sus clientes. Para convertirse en un chef certificado que trabaja con sashimi de fugu, los chefs japoneses deben someterse a un riguroso entrenamiento y procesos de certificación, y consumir su producto terminado.

7. Los rollos reales se consideran obras de arte



No nos referimos a los típicos rollos de California que se encuentran en los locales de sushi en Occidente. Los maestros del arte eligen cuidadosamente los ingredientes del makizushi auténtico. La textura, el color y el sabor se complementan entre sí. Los rollos se cortan y se sirven en discos para que los clientes puedan admirar la obra de arte en su interior. Nuestros talentosos chefs de sushi se enorgullecen de crear impresionantes rollos de sushi que parecen arte, solo mira este fabuloso Zebra Roll. Asegúrate de pedirlo en tu próxima visita a Blowfish.

8. El sushi está envuelto en otros envoltorios además de alga marina.



Aunque el envoltorio más familiar para el sushi es el alga marina, el pepino, el huevo, el papel de soya y el aguacate son todos sustitutos. ¿Has probado el Roll de Pepino de Pez Globo?

9. El sushi originalmente se vendía como un aperitivo asequible

Al principio, el sushi no era la delicadeza que es hoy y se vendía como un aperitivo rápido y asequible que se comía con las manos mientras se estaba en movimiento.

10. Puedes complementar al chef comprándole una bebida

Al final de tu experiencia culinaria de sushi, puedes mostrar tu agradecimiento comprándole un trago de sake al chef, pero cuando él lo acepte, debes beber uno con él.

Conclusión



Esperamos que hayas disfrutado leyendo estos datos interesantes sobre el sushi. Estamos seguros de que esto generará una conversación interesante la próxima vez que disfrutes de tu sushi de Blowfish con tus amigos.