BLOWFISH RESTAURANT
Genießen Sie ein Glas renommierten südafrikanischen Weins mit unserem erstklassigen Blick auf den Tafelberg. Unsere kuratierte Auswahl bietet Premium-Sorten aus der Region sowie internationale Weine, darunter Rosé, Weiß, Rot, Méthode Cap Classique und Champagner.
Wein, Meeresfrüchte und Ausblicke. Was könnte man sich mehr wünschen?
Ein erfrischend süßer Rosé voller köstlicher Beerenaromen.
Dieser prickelnde Rosé vereint süße Fruchtaromen mit einem frischen, knackigen Geschmack. Perfekt zu Meeresfrüchten und Sushi.
Dieser Pinotage Rosé überzeugt mit frischen Fruchtaromen von Erdbeeren und Kirschen.
Komplex und vollmundig am Gaumen mit Noten von roten Beeren und einem frischen Abgang.
Komplex und vollmundig am Gaumen mit Noten von roten Beeren und einem frischen Abgang.
Diese vollmundige Sauvignon Blanc-Cuvée vereint Stachelbeeren, Melone, grüne Paprika und Anklänge von tropischen Früchten.
Tropische Frucht- und Blumennoten, gefolgt von Aromen von Birne und Obstsalat am Gaumen, schaffen ein wunderbar ausgewogenes und weiches Mundgefühl.
Eine sanfte und elegante Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir.
Vollmundig mit Aromen von Paprika, grünem Apfel und frisch geschnittenem Gras.
Tropische Aromen von Feige und Stachelbeere mit einer blumigen Note und einer spritzigen Limetten- und Weißpfefferschärfe.
Knackiges Aroma von Gras mit grüner Paprika und Brennnesseln.
Schön ausbalanciert mit Schichten von tropischen Früchten, großartiger Textur und einer frischen Säure, die in einen langen, befriedigenden Abgang übergeht.
Noten von weißem Spargel und ausgeprägte Anklänge von Paprika, Stachelbeeren und Zitronenschale vereinen sich zu einem knackigen Abgang.
Dieser Sauvignon Blanc besticht durch spritzige Aromen und einen knackigen, erfrischenden Abgang.
Dieser Sauvignon Blanc besticht durch spritzige Aromen und einen knackigen, erfrischenden Abgang.
Tropische Fruchtaromen von Kapstachelbeeren, reifen Feigen und Passionsfrucht, ergänzt durch eine frische Knackigkeit von Kiwi und grüner Paprika mit Anklängen von Zitronengras und einem cremigen Abgang.
Ein komplexer Sauvignon Blanc mit einer Vielzahl von reifen tropischen Früchten und Aromen von Kapstachelbeeren.
Reiche Aromen von Gras, Granadilla und Stachelbeeren mit Noten von schwarzer Johannisbeere sorgen für einen eleganten und ausgewogenen Sauvignon.
Ein ausgewogener Chenin Blanc, der mit frischen, spritzigen Aromen und einem langanhaltenden, knackigen Abgang begeistert.
Strahlend im Erscheinungsbild mit frischen Birnen- und reifen Aprikosenaromen in der Nase und einem dezenten Hauch von Eiche.
Tropische Früchte, Guave, Pfirsich und Anklänge von Ananas in der Nase sowie elegante, von Pfirsich durchzogene Zitrusnoten mit einem Hauch von Honig.
Dieser Chenin Blanc zeichnet sich durch eine kraftvolle Nase mit Aromen von Grapefruit, Melone und Zitrusfrüchten aus, begleitet von prickelnder Frische und einem anhaltend fruchtigen Abgang.
Dieser unholzige Stil des Chardonnay bietet einen zugänglichen Wein mit dem Körper eines traditionellen Chardonnay, jedoch ohne die oft damit verbundenen Holz- und Butteraromen ‒ trocken und fruchtig. Die Nase zeigt tropische Aromen und ein harmonisches Zitrus-Finish.
Dieser unholzige Stil des Chardonnay bietet einen zugänglichen Wein mit dem Körper eines traditionellen Chardonnay, jedoch ohne die oft damit verbundenen Holz- und Butteraromen ‒ trocken und fruchtig. Die Nase zeigt tropische Aromen und ein harmonisches Zitrus-Finish.
Klassische, reife Butter- und tropische Fruchtaromen in der Nase, kombiniert mit gut eingebundenen, weichen Vanillenoten am Gaumen.
Pfirsich- und Aprikosenaromen mischen sich mit Grapefruit und einem leichten Hauch von Orangenblüte in der Nase. Fruchtaromen von Pfirsich und Nektarine treten sofort am leichten, knackigen Gaumen hervor. Ein leichter Hauch von Zitronenschale kombiniert mit einem Hauch von Honig im Abgang.
Birne-, Zitrus- und Blumennoten entwickeln sich zu Aromen von Zitrone, Sahne, Haferflocken und Marzipan. Vollmundig, dennoch geschmeidig und durch knackige Säure ausgewogen.
Luxuriöse Aromen und Geschmacksrichtungen von dunklen Beerenfrüchten und Pflaumen verlocken die Sinne mit einer intensiven dunklen Rubinfarbe.
Zeigt gut abgerundete Tannine und dezente Holznoten. Der Wein hat verführerische Beeren- und rote Fruchtaromen mit einem Hauch von Gewürzen.
Geschmacksrichtungen von reifen Früchten und dunklen Beeren mit einem Hauch von Tabak könnten durchkommen.
Sanfte Nase einer geduldig gereiften Ernte. Dies ist eine besondere Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Hauch von Shiraz.
Ein fruchtiger, weicher, trockener Rotwein mit sanften, runden Beerenaromen und einem kräuterigen Brombeercharakter.
Schwarze Johannisbeeren, Lakritze und Vanille in der Nase, begleitet von Gewürzen und Zedernnoten am Gaumen.
Fruchttorte und schwarze Johannisbeerblätter in der Nase mit einem sanften Hauch von Gewürzen. Schmackhafte, reife Cassis- und Brombeeraromen werden im Mund von Kakaonoten und erdigen Nuancen ergänzt.
Viel schwarze Johannisbeeren mit Zedernholunderklängen in der Nase. Der elegante Eichenholzton hat Anklänge von Rauchigkeit und Tabakblättern, was einen komplexen Wein mit einem samtigen Abgang schafft.
Wundervolle Aromen und markante rote Beeren sowie gut integrierte Holzaromen. Der Gaumen ist samtig und geschmeidig mit einem langen, saftigen Nachgeschmack von Beeren.
Wundervolle Aromen und markante rote Beeren sowie gut integrierte Holzaromen. Der Gaumen ist samtig und geschmeidig mit einem langen, saftigen Nachgeschmack von Beeren.
Pflaumen- und schwarze Kirscharomen unterstützen die Hinweise auf Kräutertee und Lakritze, garniert mit sanftem Holz in der Nase und reifen Sommerbeerenaromen.
Aromen von Pflaume, Maulbeere, Zimt und Gewürzen.
Blaubeeren, Maulbeeren und Pflaumenaromen im Überfluss. Der Mund ist voller saftiger, dunkler Beeren mit einem Hauch von Kakao.
Die Zartheit dieses Merlots wird Ihre Nase und Ihren Gaumen verlocken. Den Rest überlassen wir Ihnen, um zu entscheiden.
Bouquet aus schwarzer Kirsche, Pflaume und rauchiger Charcuterie mit Akzenten von Pfeffer und Gewürzen.
Groß und kräftig. Vollgepackt mit reifen, üppigen Pflaumen und saftigen schwarzen Kirschen, wird dieser Wein Sie dazu bringen, nach dem zweiten Glas zu greifen, bevor Sie ‘Fat Bastard’ sagen können.
Trauben aus Paarl zeigen Veilchen und Pflaume, während die Elgin-Traube eine dunklere Note mit würzigen Akzenten einbringt.
Intensive rote Früchte, Maulbeeren und Kirschen in der Nase. Gut ausgewogen mit Hinweisen auf elegante Eiche.
Ein tiefes violettes Schimmern am Rand mit köstlichen Aromen von reifer Erdbeere, Banane, saftigen Pflaumen und roter Kirsche.
Reiche Aromen von reifer Pflaume und Banane mit einem anhaltenden Eindruck von Schokoladenpudding.
Dieser Wein zeigt eine komplexe Nase mit roten Früchten, Vanille, exotischen Gewürzen und reichen dunklen Schokoladenaromen. Ein vollmundiger und sanft strukturierter Gaumen mit orientalischen Gewürzen, Schokolade und gerösteter Banane.
Verlockende, konzentrierte Aromen von reifen Kirschen verführen den Gaumen und verweilen lange im Mund.
Sommerfrüchte, rote Kirsche, Erdbeere, moschusartiges Parfum und eine deutliche Mineralität. Der Gaumen ist mittelkräftig mit reinen Pinot-Noir-Fruchtaromen von Pflaume und roter Kirsche.
Dieser trockene, aber fruchtige Schaumwein aus Chenin Blanc ist elegant, frisch und spritzig. Er zeigt ansprechende Aromen von Apfel und Birne mit subtilen floralen Noten.
Belle Rose und ein Hauch von lachsrosa Farbe, eine lebhafte Präsentation von Pinot-Noir-Aromen und einer feinen Mousse. Er zeigt ein elegantes, trockenes Finish.
Dieser Brut Rosé sprüht vor Vielseitigkeit und ist ideal, um ihn allein oder in einem offenen Ambiente zu genießen ‒ kombiniert mit Meeresfrüchten, Sommersalaten und Geflügelgerichten.
Dieser sprudelnde Brut wird im Charmat-Verfahren aus einer traditionellen Champagner-Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und bietet ein weiches, luxuriöses Trinkvergnügen.
Dieser sprudelnde Brut wird im Charmat-Verfahren aus einer traditionellen Champagner-Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und bietet ein weiches, luxuriöses Trinkvergnügen.
Ein zarter Pfirsichton, ein kontinuierlicher Strom feiner Bläschen, ansprechendes Aroma von kandiertem Apfel, Zitrus und leichten Feuerstein- und Kalknuancen. Abgerundet, cremig, breit und texturiert.
Die traditionelle französische Herstellungsmethode verleiht diesem Schaumwein seine cremige Komplexität. Er hat ein Bouquet von gebackenem Brioche, Äpfeln, frischer Zitrone und Grapefruit, das Ihre Sinne verführt.
Eine elegante, röstige Nase mit Nuancen von Birne, Apfel und Zitrus. Dieser Champagner hat einen zarten, gut ausbalancierten Gaumen mit großer Tiefe, durchzogen von Aromen von Butter, Brioche und einer hohen Konzentration an kandierten Früchten, Lebkuchen und Vanille.
Subtile Nuancen von weißem Pfeffer und Gardenie mit Noten von Lakritz und getrocknetem Ingwer verweilen am Gaumen.
Die Dominanz von Pinot Noir sorgt für die Struktur, während Chardonnay die Eleganz und Finesse hinzufügt, die für einen perfekt ausbalancierten Wein wesentlich sind. Ein Hauch von Meunier rundet die Cuvée ab.
Aromen von Pflaume und Zigarrenkiste leiten zu einem vielschichtigen Gaumen mit einer eleganten Tanninstruktur über. Es lässt sich am besten als Bordeaux-Cuvée beschreiben.
Eine traditionelle Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Sie wird oft als eleganter beschrieben als ein traditioneller Cabernet Sauvignon.
Eine Mischung aus fünf Bordeaux-Rebsorten, die diese Cuvée zu einer klassischen Bordeaux-Cuvée macht. Dieser hochkomplexe, aber elegante Wein passt am besten zu kräftigen Fleischgerichten und geschmackvollen Speisen.
Diese wunderbare Mischung ist wirklich ein Juwel. Sie besteht zu 70 % aus einer Bordeaux-Cuvée (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec) und zu 30 % aus einer mediterranen Mischung (Shiraz, Mourvèdre und Barbera). Begrenzte Verfügbarkeit.
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